บทที่ 38 ปลาเก๋าจุดฟ้า (ปลากะรังจุดฟ้า)

 

หลอดไฟส่องสว่างเป็นประกาย ส่องสว่างทั่วทั้งห้องโดยสาร

 

ด้วยหลอดไฟที่ส่องสว่าง เขาสามารถทําสิ่งต่างๆ ในตอนกลางคืนได้แล้ว

 

เก้าพันปีเหยียดหัวของมันอย่างสงสัยและเอนไปข้างหน้า ดูมันเหมือนจะสนใจในสิ่งเรืองแสงนี้มาก

 

เย่จุนรีบหยิบหลอดไฟและจับเต่าตัวน้อยไว้

 

นี่คือไฟฟ้า!

 

สายไฟเป็นเพียงลวดทองแดง 2 เส้น ห่อด้วยผ้า ถ้าไม่ระวังไฟฟ้าอาจจะรั่ว เย่จุนอาจจะไม่กลัว แต่ถ้าเจ้าเต่าน้อยจับวันเกิดของเพื่อนคนนี้อาจจะเป็นวันตายของเขา!

 

เย่จุนวางเก้าพันปีไว้บนดาดฟ้า ปล่อยให้มันเล่น แล้วเดินเข้าไปในท้องเรือที่ด้านล่างพร้อมกับหลอดไฟ

 

ท้องเรือสีดําสนิทที่มองไม่เห็นอะไร ตอนนี้มีหลอดไฟฟ้าได้ส่องสว่างทุกอย่าง

 

จะเห็นได้ว่าในท้องเรือด้านล่าง นอกจากถังน้ำจืด มีกล่องไม้อยู่บ้าง

 

พืชบางชนิดปลูกอยู่ในกล่องไม้เหล่านี้

 

กล่องสําหรับปลูกถั่วงอกส่วนใหญ่ว่างเปล่า เพราะถูกเย่จุนเด็ดไปกิน

 

ถั่วงอกที่เหลือก็โตจนสูง 10 เซนติเมตร ถ้าไม่กินมันก็จะแก่

 

เย่จนดึงถั่วงอกออกมาทั้งหมด แล้วเทน้ำลงในกล่องข้างๆ ที่อยู่ติดกัน

 

ในกล่องข้างๆ ต้นกระเทียมนั้นโตขึ้น จนแตกหน่อแล้วและสูง 3 เซนติเมตร แต่เนื่องจากพวกมันไม่เคยเห็นแสงจึงไม่มีสีเขียว พวกมันจึงกลายเป็นกระเทียมหอมทั้งหมด!

 

นี่เป็นสิ่งที่ดี!

 

ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ดีอีกด้วย

 

สิ่งสําคัญที่สุดคือสิ่งนี้สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 10 วัน แม้จะตัดไปแค่บางส่วน มันก็จะโตขึ้นใหม่เรื่อยๆ

 

ในพื้นที่เล็กๆ บนเรือ ไม่มีอะไรที่คุ้มค่ามากกว่าการปลูกต้นกระเทียมหอม

 

เย่จุนเอาถั่วงอกสดใหม่ที่พึ่งเด็ดออกมา เดินออกจากท้องเรือแล้วปิดประตูให้แน่น กระเทียมหอมไม่สามารถถูกแสงได้ ไม่งั้นมันจะไม่ใช่กระเทียมหอม

 

หลังจากเช้าที่วุ่นวาย เขาได้ดูดซับกระแสไฟฟ้า ซึ่งเพิ่มความสัมพันธ์กับสายฟ้าของเขาขึ้น 10 แต้ม และได้รับรางวัลเป็นฉายา “นักวิทยาศาสตร์ผู้ยิ่งใหญ่”

 

เที่ยงของวันนี้ เย่จุนวางแผนที่จะกินปลาลวกในน้ำมันพริก

 

เขามีถั่วงอก ถ้าไม่กินปลาลวกในน้ำมันพริกมันคงจะเสียเปล่า

 

ปลาลวกในน้ำมันพริกเป็นอาหารเสฉวนที่มีชื่อเสียงมากซึ่งแพร่หลายไปทั่วประเทศและเป็นที่นิยมอย่างมาก

 

นอกจากจะอร่อยแล้วยังทําง่ายมากอีกด้วย

 

เย่จุนเคยไปทํางานมาก่อน เพื่อเป็นการประหยัดเงิน เขาไม่เคยสั่งอาหารกลับบ้าน เขาทําและกินด้วยตัวเอง เขาทําอาหารในตอนเช้าและห่อไปที่บริษัทเพื่อเป็นอาหารกลางวัน จากนั้นจึงกลับบ้านหลังจากเลิกงานในตอนเย็น แล้วทานอาหารให้เสร็จ

 

ปลาลวกในน้ำมันพริกเป็นเรื่องเล็กน้อยสําหรับเขา

 

วัสดุหลักที่เย่จุนเลือกคือปลาเก๋า

 

เย่จุนมาที่ด้านข้างของเรือ และดึงตาข่ายขึ้นมา ข้างในนั้นมีปลาเก๋าที่ดูมีชีวิตชีวาอยู่สองสามตัว

 

เย่จุนจับปลาได้ทุกวัน แต่บางครั้ง เมื่อเขาพบของดีๆ แต่น่าเสียดายที่ค่าประสบการณ์ที่ได้รับจากการฆ่านั้นน้อยเกินไป ดังนั้นเย่จุนจึงทํากรงตาข่ายและเก็บของดีๆ ไว้ในทะเล ซึ่งทําให้สะดวกจะเอาขึ้นมาตอนไหนก็ได้

 

ข้างเรือมีกรงตาข่ายหลายปากแขวนอยู่ ลอบสเตอร์ขนาดใหญ่ ปู หอยสังข์ ปลิงทะเล เม่นทะเล และอาหารทะเลหายากบางชนิด และปลาทะเลถูกเก็บไว้ข้างในนั้น

 

สิ่งเหล่านี้สามารถเลี้ยงได้ และมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกันคือมีรสชาติดี!

 

ในกรงมีปลาตัวหนึ่งซึ่งแตกต่างจากปลาเก๋าทั่วไป ปลาตัวนี้มีสีแดงสดและดุร้ายมาก

 

มันคือปลาเก๋าจุดฟ้าที่มีชื่อเสียง!

 

เย่จุนจับปลาเก๋าจุดฟ้าได้ตอนนี้เมื่อวานซืนและเขาไม่อยากฆ่ามัน ดังนั้นเขาจึงรออาหารมื้อนี้

 

เนื้อปลาเก๋านุ่มมาก เป็นปลาต้มที่ดีที่สุด และปลาเก๋าจุดฟ้าเป็นปลาเก๋าที่ดีที่สุด

 

หลังจากกินปลามามากมาย เย่จนได้พัฒนาฝีมือการแล่ปลา ในสองหรือสามจังหวะ เขาได้แยกส่วนปลาเก๋าจุดฟ้า แล้วนั่นเป็นชิ้นปลาที่มีขนาดเท่ากัน

 

ในสมัยโบราณมี ผาวติงแล่เนื้อวัว แต่ตอนนี้มี เย่จุนแล่ เนื้อปลา

 

วัตถุดิบที่ดีต้องได้รับการดูแลอย่างดี และเจุนไม่เคยจดจ่ออยู่กับการต่อสู้กับมอนสเตอร์ขนาดนี้มาก่อน

 

ปลาสไลซ์ทําด้วยไข่ขาวใส่เกลือลงไปเล็กน้อยแล้วหมักไว้ครู่หนึ่ง

 

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมเครื่องปรุงรส

 

ขิงป่า พริกป่า พริกไทยป่า เครื่องปรุงรสเหล่านี้ล้วนถูกแลกเปลี่ยนโดยเจุน

 

ด้วยผู้เล่นจํานวนมากทั่วโลก จึงไม่ยากที่จะได้เครื่องปรุงรสที่แปลกใหม่

 

สําหรับไวน์ที่ใช้ประกอบอาหาร ถูกแทนที่ด้วยเบียร์สด

 

เขาตั้งกระทะจนน้ำมันร้อน ผัดกระดูกปลา หัวปลา และหางปลาจนจนเหลืองทองทั้งสองด้าน เติมน้ำเดือดต้มน้ำซุปให้ขาว

 

อีกด้านหนึ่ง ต้มถั่วงอกแล้วใส่ในชามซุปเป็นจานรอง

 

เทน้ำซุปปลาลงไป แล้วใส่ปลาที่หมักไว้ด้านบน

 

ตั้งหม้อแล้วรอน้ำมันร้อน แล้วผัดขิง พริกปา และพริกไทยป่าให้หอม

 

ราดน้ำมันลงไป

 

ซิซิซิ…

 

กลิ่นหอมสดชื่นลอยขึ้นไปบนท้องฟ้า

 

อุณหภูมิของน้ำมันที่เดือดรวมกับความร้อนที่เหลือของน้ำซุปปลาที่ปรุงเนื้อให้สุกพอดี

 

เย่จนไม่กลัวความร้อน เขาแทบรอไม่ไหวที่จะหยิบปลาสักชิ้นแล้วยัดเข้าไปในปากของเขา

 

“อืม”

 

ความร้อนกําลังพอดี

 

ดวงตาของเจุนเป็นประกาย

 

เนื้อของปลาเก๋าจุดฟ้านั้นนุ่มอยู่แล้ว จึงไม่ต้องเคี่ยวนานการเคี่ยวนานๆ จะทําให้ปลาแก่และสูญเสียรสชาติดั้งเดิมไป

 

เย่จนดูดนิ้ว ถ่ายรูป และอัพโหลด ในรวดเดียว

 

มีของดีต้องรู้จักแบ่งปัน

 

เมื่อได้เพลิดเพลินกับอาหาร อย่าลืมเพื่อนของคุณ แม้ว่าพวกเขาจะกินไม่ได้ อย่างน้อยให้พวกเขาได้เห็น!

 

เมื่อเขาเห็นคุณมีช่วงเวลาที่ดี และถ้าคุณไม่ลืมพวกเขา พวกเขาจะต้อง “ร้องไห้ด้วยความปิติยินดี” อย่างแน่นอนและน้ำตาจากปากของเขาก็จะเต็มไปด้วยน้ำตาแห่งความปิติยินดี

 

ทันใดนั้น ความคิดเห็นนับร้อยปรากฏขึ้นใต้โพสต์ของเย่จุน:

 

“ปลาลวกในน้ำมันพริก – นี่มันชีวิตนางฟ้าแบบไหนกัน?”

 

“ฉันดูปลาดุกอียิปต์ที่ฉันพึ่งย่างจนมันสุกและแดงก่ำ นี่คือชีวิตมนุษย์หรือเปล่า?”

 

“เมื่อก่อนฉันไม่ชอบอาหารเสฉวนมาก่อน มันเผ็ดเกินไป จนถึงตอนนี้ ฉันรู้สึกเสียใจ ถ้าอาหารเสฉวนปรากฏขึ้นต่อหน้าฉัน ฉันจะพูด 3 คํา “ไม่กลัวเผ็ด” ถ้าฉันต้องเลือก ฉันจะเลือกปลาลวกในน้ำมันพริก!”

 

“ฉันเป็นเชฟมืออาชีพ ฉันคิดว่าปลาลวกในน้ำมันพริกที่เทพเย่ทํานั้นไม่ใช่ของจริง เว้นแต่เขาจะให้ฉันชิม!”

 

“ปลาลวกจิ้มน้ำมันพริกมันมีอะไรดี ที่ฉันไม่กินไม่ใช่ว่าฉันไม่มีปลา ฉันแค่ไม่อยากหาคนมารักษาริดสีดวงทวารของฉัน” มีคนพูดอย่างอารมณ์เสีย

 

“ฉันแทะเปลือกไม้มาสองสามวันแล้ว และริดสีดวงทวารของฉันก็กลับมาแล้ว! แต่ยังดีเพื่อนของฉันก็รักษาให้หายตอนเมื่อวานนี้”

 

“โอ้…?”

 

“สุดยอด…”

 

คนเหล่านี้อาจจงใจพยายามทําให้เย่จุนรังเกียจ โดยการที่พูดคุยเกี่ยวกับหัวข้อที่หนักเกินไป

 

เย่จนรู้สึกหนาวสั่น และรีบปิดความคิดเห็นเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารที่สวยงามของเขา

 

กินข้าวอิ่มแล้วก็เริ่มพักเที่ยง

 

เย่จุนไม่ได้สังเกตว่าเก้าพันปีแอบลงไปในทะเลในขณะที่เขาหลับ

 

เย่จนไม่คาดคิดเลยว่าเจ้าตัวเล็กจะกล้าขนาดนี้

 

เมื่อเขาตื่นขึ้น เขาก็ตระหนักว่าเก้าพันปีได้หายไปแล้ว

 

หากไม่ใช่เพราะว่าจิตใจของเขาเชื่อมต่อกับสัตว์เลี้ยงวิญญาณของเขา และสัมผัสได้ว่าเก้าพันปีไม่ได้ตกอยู่ในอันตราย เย่จุนคงคลังและตกอยู่ในความวิตกกังวล

 

เด็กน้อยคนนี้กล้าเกินไป

 

ไม่นานหลังจากนั้น หัวเล็กๆ ก็ปรากฏขึ้นบนทะเล

 

เจ้าเก้าพันปิดูเหมือนจะดิ้นรนอย่างหนักในทะเล และดูเหมือนจะถืออะไรบางอย่างไว้ในอ้อมแขน ทําให้มันว่ายน้ำได้ยากขึ้นเล็กน้อย

 

เย่จุนรีบจับมันขึ้นมา

 

“เจ้าหนูน้อย นายจะกล้าเกินไปแล้ว นายไม่กลัวว่าจะถูกปลาใหญ่กลืนหรือไง!” เย่จุนเคาะหัวมัน

 

เต่าตัวน้อยก้มหัวราวกับเด็กที่ถูกตําหนิ มันยกสิ่งของที่อยู่ในอ้อมแขนของมันขึ้นไปยังเจุน ราวกับเป็นสมบัติล้ำค่า

 

[1] ผาวติงแล่เนื้อวัว : สุภาษิตนี้ใช้อธิบายถึงการประกอบอาชีพใดๆ แล้ว ควรมีความตั้งใจ หมั่นศึกษา ฝึกฝน พัฒนา และเข้าใจในสาขาอาชีพของตนให้ช่ำชอง

 

[TL] น้ำตาไหลออกจากปาก ก็น้ำลายนั่นแหละ